Q.朝食を食べなくても頭の回転には影響はない?
この方が回答してくださいました!
朝ご飯は食べよう何を食べるかも重要
その結果、「朝食を食べない」グループと「おにぎり」のグループでは試験開始から終了まで大きな変化は見られませんでした。一方、「洋風パン食」と「栄養調整食品(固形タイプ)」では、食べた後に暗算作業の能率が上がり、特に栄養調整食品(固形タイプ)では、下図のように、試験後半に暗算作業量が増えていました。
朝食を食べることはもちろん、バランスのとれた朝食が重要であることが分かりました。また、同様の試験により、朝食を食べないと、体温が上がらず、疲労感が強く、作業への集中度が低い傾向にありました。
年齢別 朝食欠食率
出典:大塚製薬
※【作業効率検査】 内田クレぺリン検査用紙を用い、一桁の足し算を1分間ずつ3回、1分間隔で実施試験内容:普段から朝食を食べている健常成人男性20名を、洋風パン食を食べるグループ、栄養調整食品(固形タイプ)を食べるグループ、おにぎりを食べるグループ、何も食べないグループの、4つの食事タイプに分けて実施しました。