Q.勉強疲れは甘いものを食べれば解消できる?
この方が回答してくださいました!
しかし、その際に甘いものをたくさん食べてしまうと、血糖値は一気に上昇してしまいます。すると、血糖を下げようと、膵臓からインスリン(血糖値を下げるホルモン)が大量に分泌され、今度は血糖値が急激に下がります。
● GIは指標のひとつです。食品の組み合わせや調理法でGIも変わります。
血糖値を上がりにくくする工夫として、間食に糖の吸収の穏やかな低GI食品(*)を利用するのも良いでしょう。
● データソース:Am.J.Clin.Nutr,83:1161(2006)より一部抜粋 並び替え
出典:大塚製薬
*GI(グリセミック・インデックス)は、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取後2時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものです。GI値が70以上を高GI食品、56~69を中GI食品、55以下を低GI食品と3つのグループに分けることが出来ます。