Q.リバウンドしてしまいました。いいダイエット方法はありますか
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1979年、東京慈恵会医科大学卒業後、メルボルンのベイカー医学研究所へ留学。防衛医科大学校病院講師、国立健康・栄養研究所臨床栄養部室長を経て、現在, お茶の水女子大学名誉教授、東洋大学食環境科学部健康栄養学科教授。 日本動脈硬化学会評議員。赤ワインに含まれるポリフェノールの動脈硬化予防の効果をいち早く実証し、世界的な医学雑誌『Lancet』で報告
まず、あまり急なダイエットをしないことが大切です。急激に体重を落としてしまうとかえってリバウンドしやすい体になってしまいます。
1番健康で効果的なダイエットは、自分に合った食事を見つけるということです。1日のカロリーの簡単な計算方法があります。それは「(身長-100)×30」です。例えば、身長160㎝なら1日のカロリー摂取量はおよそ1800キロカロリーです。ですが、現代人はカロリーを取りすぎてしまっています。だいたい1食600キロカロリーを目安に献立を考えて、毎日しっかり守って食べていれば自然と痩せていくはずです。
それでもさらに痩せたいのなら、油物を少なくする、油の質を変えるという方法があります。質を変えるというのは、サラダ油などの植物油から中鎖脂肪酸というものに変えるということです。中鎖脂肪酸は、一般の植物油に比べすぐに燃えるので、私たちのエネルギーにすぐに代わってくれるという特性があります。うまくとってあげると、体の中に余った脂肪をためないで痩せていけるのです。ただ無理は禁物です。
身近なものから置き換えてみよう
のどが渇いたとき、日ごろから甘いジュースばかり飲んでいませんか? これを水やお茶に変えるだけでも全然違います。例えば、緑茶にはカテキンが含まれていて、それが脂肪燃焼を助けてくれます。それから、主食もご飯かパンならご飯がいいです。ご飯の方がカロリーを抑えられます。パンには生地にバターが含まれていますし、その上にまたジャムを塗ったりしてしまいますよね。このように少し食生活を見直すだけでいろいろ変えていけるとこが見つかります。
成長期の食事制限はよくない
君たちは今、成長期です。過度な食べすぎはもちろんよくありませんが、気にしすぎて制限しすぎてしまうというのはもっといけません。成長を妨げてしまう恐れがあるからです。普通の食事で全然いいんです。毎日3食を決まった時間にしっかり食べて、規則正しい生活を送る、これが何よりも重要です。