2022.04.22

【東北大学農学部】新キャンパスで世界初に挑戦|未来の感染症を腸内細菌で抑制!?|国立最大規模の実験農場でSDGsに貢献!!

学びが見える大学紹介
今回ご紹介するのは東北大学農学部

2017年新設の青葉山新キャンパスから、人類の食糧と健康を守り、地球の環境問題に取り込む東北大学農学部の学びに迫ります!


目次

1. 東北大学農学部が立ち向かう世界的な課題

2. 免疫×農学、世界初の試みとは一体!?

3. 東北から、世界に発信する

4. 未来の感染症を防ぐ!


1. 東北大学農学部が立ち向かう世界的な課題

片山知史先生に、東北大学農学部が立ち向かう課題について伺いました。先生は国立大学最大規模の研究施設を駆使して、人類の生存基盤である食糧・環境・健康を中心とした世界的な課題に取り組んでいます。特に、生物が持つ本来の力を利用し、薬に頼らない農畜水産物の健全かつ持続可能な育成システムの創成を目指しているそうです。


2. 免疫×農学、世界初の試みとは一体!?

続いてご紹介するのは、人や動物の健康維持や疾病予防に役立つ、乳酸菌・ビフィズス菌などに関する研究です。食・健康科学に興味がある人には特にオススメな内容です!北澤春樹先生は、私たちの腸内にたくさん住んでいる微生物の中でも、免疫力を底上げする力を持つものに着目し研究を行なっていて、多くの人が100歳まで健康で長生きできるような状態を目指しているそうです!また東北大学で研究する強みについて、北澤春樹先生は「様々な分野が集まって研究をしている。世界初の試みである免疫学と農学の融合によって新しい発見を生むというユニークな研究領域を切り開くことが出来た」とおっしゃっていました。また今後は、できるだけ薬に頼らず食べ物で免疫力を底上げすることを目指すため、感染症などの病気にも食事の面からサポートしていくそうです。


3. 東北から、世界に発信する

続いて、東北大学農学部の学生に将来の目標について伺いました。友清さんは大学で得られた研究成果を社会還元したいとおっしゃっていました。実際に研究室で、専門分野である乳酸菌の研究活動を通じていくつかの保健効果を世界に発信してきた友清さんは将来、乳酸菌のいい部分を多くの人に届けるために、乳酸菌などを使った食品などを作っていきたいを考えているそうです。


4. 未来の感染症を防ぐ!

続いて、健康で安心な家畜の育成を目指し、病原菌が家畜に引き起こす感染症の予防や治療に役立つ乳酸菌を見つける研究をしている、櫻井さんにお話を伺いました。櫻井さんは東北大学で研究する強みについて、「食と農学を五感で体験できる学習が豊富であることが魅力」とおっしゃっていました。感染症治療に抗生物質をたくさん使用すると耐性菌が出現して、薬が効かなくなることで感染症が広がる恐れがあるため、将来は腸内細菌を調べることで耐性菌が生まれないような抗生物質を作り、未来の感染症抑制に貢献したいそうです。


あなたも東北大学農学部で農学に関する深く高度な知識を身につけ、世界的な課題に取り組みませんか?


※インタビュー内容は取材時点のものです。


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